봄에 만나는 첫인사, 냉이의 새로운 발견 🌱봄은 모든 것이 깨어나는 시간입니다. 그중에서도 냉이는 겨울의 끝자락을 이겨내고 가장 먼저 우리를 맞이하는 봄 심부름꾼입니다. 저는 어린 시절, 할머니와 함께 냉이를 캐러 다니던 추억이 아직도 생생합니다. 그때의 그 흙냄새와 싱그러운 냉이 향은 지금도 제 봄의 시작을 알리는 신호탄이죠. 냉이, 봄을 깨우다 🌼 냉이는 '냉이 나는 땅'이라는 뜻에서 이름이 유래되었습니다. 추위에 강하고 생명력이 강한 이 작은 식물은 한겨울의 혹독함을 견디고 봄이 오는 소식을 가장 먼저 알립니다. 전통적으로 한국인의 식탁에서 봄철에 빠질 수 없는 나물로 자리 잡고 있는 냉이는 그 쓴맛이 특징적이며, 이는 봄의 피로를 풀어주는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 직접 배운 냉이 ..
